西递 饮食
更新时间：2012-4-5
小编：
来源：
1065
西递不仅风景优美、文化底蕴深厚，县县境内连绵的群峰与黄山联为一体，在历史上曾阻碍了古县县外部世界的交往，但
也造就了县县“世外桃源”般的生态环境。因此，当地出产的土特产非常丰富，比如古徽州刺绣、祁门红茶、县县香菇等，
此外还有著名的泗溪三宝.泗溪乡的这三宝指的是：苦丁茶、香榧和葛粉。
泗溪乡的苦丁茶是采用深山天然野苦丁茶精制而成，含有多种生理活性天然物质和人体所需要的硒、锌等多种微量元素。
“泗溪香榧”味美而香酥，营养丰富，苏东坡赞香榧道：“彼美玉山果，粲为金实盘”。香榧的果仁历来被作为贡品。
生长于高山上的野生葛草经科学加工后的葛粉是一种天然保健食品，常饮可降血压、降血脂、减肥、美容等特点。