酒店于2021年3月，重新装修后营业，是一座集酒店、行馆且饱含新安山水理想的美食美宿胜地。它座落于黄山政务中心，雅巷幽仄、山墙起伏、宅院四合，倒映着繁华的灯影，亭台轩榭、绿树碧水，形成一幅有桨声有灯影有市井的喧嚣和静谧，在时光中慢慢摇曳的徽州小镇画面。前眺秀美新安江长江，侧望繁华都市景，亦可充分感受“孤帆远影碧山尽，唯见新安天际流”的无穷景观。
新安宴美馔餐厅，聚焦小聚大宴，彰显"豪华、贵气、品位、特色"四大特色。所有美味皆由研发团队走遍新安南北，寻觅每一处特色的民间私房配方，把散落徽州各处具备传统烹饪特色的美食收纳荟萃，享受繁华徽韵之下的美食真味，形成“同聚楼新安宴”专属的菜系。尽享三言两拍中的徽州风味，千年新安里的经典美馔。
酒店客房，融合徽州传统待客之道，提供贵宾优雅舒适的下榻体验，感受美食、美宴、度假、艺术与文化的璀璨魅力，亦在此召开大型会议；与朋友欢享闻名已久的非遗美食，更可体验各种婚礼与瑰丽派对，新安之美、徽州之味尽收其中。
同聚 ，同乐 ，同味 ，同聚飨徽味；新安， 新店， 新宴 ，新安宴天下！